富山の従妹から、金沢のずわい蟹が送られてきました。前日にいきなり電話があって「明日の午前中いる？いいもん見つけたから送るね〜」と。
もしやと思ったら立派な蟹が！ちょうど少し前にテレビで見た北陸の蟹と同じく、青いタグがつけられていて、おお、なんて。さばき方というか食べ方を写真付きで解説してくれるカラーのフライヤーも入っていて、とっても親切。

カニみそはネットで検索して見つけた方法で。日本酒を入れてガスコンロでグツグツしてみました。
昔食べた時にはちょっと苦手だなぁ、と思っていたのですが、これがこれが、美味しい！
新鮮なのもあるのでしょうね。

家族で堪能させていただきました。美味しかった〜。いいな、北陸(笑)